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秋風(fēng)漸起，秋香漸濃。這是一個對于安溪鐵觀音來說是個收獲的季節(jié)，對于安溪茶農(nóng)來說，是個喜悅的季節(jié)，對于烏龍茶研究會來說，是一個既忙碌又喜悅的季節(jié)。且看安溪烏龍茶研究會各位茶人、專家們是如何“趕秋”的。
9月29日，在安溪舉辦的首屆安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝挑戰(zhàn)賽頒獎儀式上，安溪烏龍茶研究會會長、安溪鐵觀音制作工藝大師易長青在大會主席臺上，鄭重宣布了獲獎名單。這對于協(xié)辦這場全縣性質(zhì)的活動，總算劃上了一個圓滿的句號。
能不有壓力嗎？看看臺下紅艷艷的衣帽，看看黑壓壓的人群。就盯著比賽結(jié)果！?。～@獎與否代表著整個茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，獲獎茶樣就是今后的導(dǎo)向??！
在安溪烏龍茶研究會的茶人、專家們的參與下，安溪縣各產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)及安溪茶校的24名制茶能手，與虎邱鎮(zhèn)石山村24名制茶能手結(jié)對，有序競技。最終，來自安溪藍(lán)田鄉(xiāng)的徐寶忠與他的石山村搭檔高樹榮獲本次挑戰(zhàn)賽冠軍，連與會縣領(lǐng)導(dǎo)都趕來合影了。而幕后，安溪烏龍茶研究會的茶人、專家們笑得最開心?。?！
和以往賽事不同的是，此次安溪鐵觀音制茶大賽要求“重?fù)u青重發(fā)酵”。安溪烏龍茶研究會的茶人、專家們有的要當(dāng)評委、有的要當(dāng)老師。有夠忙的！??！
為了指導(dǎo)制作出一泡有著濃厚“蘭花香、觀音韻”古早味的安溪鐵觀音，28日，安溪烏龍茶研究會的茶人、專家們就早早進(jìn)入虎邱石山村，和著大家一起制茶，反復(fù)比對，力求盡善盡美。
一品再品！慎之又慎！安溪烏龍茶研究會創(chuàng)會會長、老茶人李宗垣的負(fù)責(zé)態(tài)度，令人動容！??！
當(dāng)然，不只是制茶環(huán)節(jié)。為了讓茶農(nóng)朋友們更好參加比賽，8月26日夜晚，安溪烏龍茶研究會的茶人、專家們還專門給石山村茶農(nóng)上了一堂安溪鐵觀音初制賽準(zhǔn)備課。
19時30分，夜校準(zhǔn)時開課，教室里擠滿四五十位茶農(nóng)。安溪鐵觀音制茶工藝榮譽(yù)大師、國家級安溪鐵觀音(烏龍茶)非遺傳承人魏月德用詼諧幽默閩南語，從茶園管理、茶青采摘、曬青、搖青、炒青等環(huán)節(jié)展開講解，為茶農(nóng)上了一堂生動的安溪鐵觀音傳統(tǒng)制作技藝課。
安溪烏龍茶研究會會長、安溪鐵觀音制作工藝大師易長青則娓娓道來，讓現(xiàn)場與會者大有豁然開朗的感覺。
當(dāng)晚很多“學(xué)生”們聽得入神，聽到動情處，則不時爆出贊許的笑聲，讓安溪烏龍茶研究會的茶人、專家們頗為振奮，頗為感動。
這個秋天，對于安溪烏龍茶研究會的茶人、專家們似乎來得早了些。就在秋風(fēng)還沒吹來的更早時候，安溪烏龍茶研究會的茶人、專家們就來到石山村，進(jìn)行參觀指導(dǎo)。
聽聞安溪烏龍茶研究會的茶人、專家們的活動，安溪茶學(xué)院茶學(xué)系主任高水練也前來參與其中，深入到茶葉根部，一番研究，再研究。
好山好水出好茶。好茶更需好茶人?？矗蚕獮觚埐柩芯繒睍L、安溪鐵觀音制作工藝大師劉金龍這架勢，多接地氣?。。。】催@八月初的天氣?。?！看這八月初的茶園?。?！
看，這排場，可謂一覽眾山小。安溪烏龍茶研究會的茶人、專家們有深度，更有高度。茶葉“趕秋”，一浪高過一浪，烏龍茶研究會的茶人、專家們將繼續(xù)與大家同享秋香！?。?/p>
繼續(xù)趕秋，拭目以待哦?。。?/p>
